家常菜小鸡蘑菇炖粉条

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.11 05:39

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主料

• 小笨鸡 ：1只
• 野山楱蘑 ：适量
• 粉条 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小笨鸡剁成小块，开水焯去血水，蘑菇择洗干净备用。
• 
  第二步
  2.葱切段，姜切片备用。
• 
  第三步
  3.炒锅放少许油，放入鸡块翻炒，炒去水份。
• 
  第四步
  4.加入酱油，葱段、姜片、八角，继续炒出香味。
• 
  第五步
  5.加入适量清水，大火烧开转小火，加入蘑菇炖60分钟左右，再加入粉条炖至酥烂。
• 
  第六步
  6.加入味精出锅装盘。

烹饪技巧

• 粉条要后待鸡肉酥烂后再放。

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小鸡蘑菇炖粉条

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