口感丰富的小鸡蘑菇炖粉条

具体步骤

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  第一步
  1.干蘑菇中挑出树叶等杂质
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  第二步
  2.干蘑菇用水泡发
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  第三步
  3.土豆粉用水泡发
• 第四步
  4.鸡肉放水中焯水洗净并沥干水份
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  第五步
  5.焯好水的鸡肉倒入锅中翻炒出金黄，将鸡油逼出来
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  第六步
  6.加入姜，八角，辣椒炒出香味
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  第七步
  7.加入清水，生抽，醋，并加入蘑菇，粉条，粉条就飘在上面，不要搅动，以防粘锅
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  第八步
  8.水沸后，转小火炖煮，待汤汁剩到三分之一时加入适当的盐
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  第九步
  9.收汁装盘