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美味东北腌蒜茄子
美味东北腌蒜茄子

美味东北腌蒜茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.23 10:00

美味东北腌蒜茄子。茄子有很多的做法,都非常的好吃。像是烤茄子,红烧茄子等等。你知道吗?腌蒜茄子也是一种非常好吃的做法哦。非常的好吃,而且非常的下饭。家庭主妇赶紧收藏起我们的攻略吧,千万不要错过这道美味哦。这真的是超级赞的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1.茄子洗净,去掉茄蒂,放入锅中,开火蒸15分钟,这个过程依据茄子大小,不过最好选用小茄子,那样后面腌的时候容易入味。
  • 第二步
    2、坐锅热油,倒入姜蒜爆香,再倒入干辣椒煸炒片刻。
  • 第三步
    3、放入土豆片翻炒,调入生抽,再加入扁豆角一起翻炒。
  • 第四步
    3.3.到了最后一步了,把晾凉后的茄子顺着茄子长分一半别都分开,把搅好的蒜放里面,在合上,整齐的码放在保鲜盒里,放进冰箱里,如果晚上做的话,明早上就可以吃了。来一碗白粥,哈哈,想想都流口水。

烹饪技巧

  • 很简单的一个小咸菜,没什么技巧,唯一就是蒸茄子的时候别整时间太长,蒸过了茄子就太软了。

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东北腌蒜茄子 东北腌蒜茄子
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东北腌蒜茄子是一道经典的东北家常菜,茄子在蒜的腌制下非常入味,经过精心烹制之后软嫩鲜香多汁多味入口即化,配上大蒜的辛辣,别有一番风味。同时大蒜又有杀菌消毒预防感……

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