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我的水煮墨鱼丸
我的水煮墨鱼丸

我的水煮墨鱼丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 05:02

水煮墨鱼丸不仅味道鲜美适合大众口味,更具有很高的营养价值,按照下面介绍的步骤就可以很快速的制作出这道佳肴,通过佐料的搭配,让这这道佳肴更具吸引力,吃货们快学会这道菜,让它成为你家中必不可少的一道美味佳肴来满足你的味蕾。

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主料

  • 新鲜墨鱼 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步将新鲜墨鱼改刀切小块 再切一些姜蒜粒
  • 第二步
    2.消化饼捣碎 ,加入融化的黄油。拌匀。
  • 第三步
    3.奶油奶酪里加入炼乳,搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
  • 第四步
    4.玉米淀粉过筛入起司糊中,搅拌均匀没有颗粒。
  • 第五步
    5.消化饼碎放入模具里,压实。模具外包上锡纸。
  • 第六步
    6.起司糊倒入模具中。
  • 第七步
    7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层,上下管,烤60分钟。(用牙签扎进去拔出来没有粘连,判断熟没有熟,没有熟,再延长时间)
  • 第八步
    8.烤好出炉后,冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
  • 第九步
    13.加适量盐入味儿即可

烹饪技巧

  • 若喜欢口口是肉的感觉,建议少加淀粉。

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素菜丸子

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