正宗东坡肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉清洗干净
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  第二步
  2.葱洗干净，不用切细，姜用刀拍打即可
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  第三步
  3.五花肉放入清水煮五分钟焯水
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  第四步
  4.煮过后的五花肉切块，大约2～3厘米
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  第五步
  5.把一半的葱放入锅底部，没有砂锅用电饭锅代替了
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  第六步
  6.码上五花肉，放上姜
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  第七步
  7.再铺上剩下的一半葱
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  第八步
  8.倒入酱油，料酒，白糖，加入适量的清水即可煮了
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  第九步
  9.把姜和葱挑去摆盘，淋上汤汁即可享用
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  第十步
  10.油而不腻，入口即化