好吃不腻的东坡肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉浸泡去血水
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  第二步
  2.放入电压力锅里加适量水、料酒、姜片
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  第三步
  3.还加了混合的大料包
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  第四步
  4.用电压力锅煮了20分钟
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  第五步
  5.取出后切成小方块，当心烫
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  第六步
  6.取一砂锅，锅底铺上葱姜蒜
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  第七步
  7.把肉放入砂锅里
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  第八步
  8.加料酒、生抽、老抽、冰糖和少量刚才煮出来的汤水
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  第九步
  9.加上盖子大火煮沸转小火焖30分钟
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  第十步
  10.这个就是煮了30分钟的样子，汤汁很浓稠，所以这个过程要当心粘锅
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  第十一步
  11.把肉取出放入碗里
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  第十二步
  12.上笼再蒸15-20分钟
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  第十三步
  13.把蒸过的肉倒扣出来，淋上煮时剩下的汤汁
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  第十四步
  14.可以再配点蔬菜，东坡肉完成