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这道菜肴精选上等老北京麻鸭,和山区农家土黄豆精致而成,是一道天然滋补养生保健食品。黄豆颗粒饱满,大小均匀,汤汁红厚透亮,均匀包裹在鸭肉周边,使得鸭肉十分入味,尝一口气味芳香扑鼻,口感嫩滑,久食不腻。在品尝美食之余,滋补强身。
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