登录 手机九州醉

m.zhms.cn

蔓越莓沙琪玛
蔓越莓沙琪玛

蔓越莓沙琪玛

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.20 09:47

蔓越莓沙琪玛是一道融合了普通沙琪玛与水果的小吃零嘴。蔓越莓镶嵌在沙琪玛之中,酸甜的味道与沙琪玛的甜味融合在一起并不违和,反而有一种混搭的美感,沙琪玛的黏度刚好,可以使人在咀嚼的同时品味到蔓越莓沙琪玛的美味,是非常受欢迎的小吃。

更多详情
  • 2191人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 麦芽糖 :100
  • 细砂糖 :160
  • 清水 :35

具体步骤

  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解一
    第一步
    1.蔓越莓切碎。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解二
    第二步
    2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解三
    第三步
    3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解四
    第四步
    4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解五
    第五步
    5.然后,加适量的清水。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解六
    第六步
    6.加适量的生抽。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解七
    第七步
    7.加适量的白糖。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解八
    第八步
    8.加适量的盐。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解九
    第九步
    9.调味煮开。
  • 蔓越莓沙琪玛的做法图解十
    第十步
    14.用保鲜膜分别包裹每一块沙琪玛,保质期3天。

烹饪技巧

  • 1、如果没有富强粉,可以用135克高筋粉和65克低筋粉代替。2、糖浆不要熬过头,用筷子挑起,能拉丝即可,一旦熬过头成了焦糖,口感色泽都不好。

11

收藏

分享
一只爱吃的小兔子

一只爱吃的小兔子

共有466个成果

TA的其他成果

家常青椒炒肉
双椒芹菜鸡腿菇
自制红剁椒
清蒸鲟鱼
紫薯芋泥西米露
自制肉松
萝卜仔排煲
自制电饼铛披萨
查看全部
蔓越莓沙琪玛 蔓越莓沙琪玛
15
已被1718人参考

蔓越莓沙琪玛做起来特别的简单,我最喜欢吃这个沙琪玛了,而且那小朋友们也都爱吃,如果大家想给小朋友们吃的话,请注意不要在里面放太多地糖原来在外面都是给朋友们买来的……

包含食材
发表评论需要登录

评论