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美味的夏日清爽凉皮
美味的夏日清爽凉皮

美味的夏日清爽凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.20 09:36

美味的夏日清爽凉皮,主要是由面粉经过制作而成,不仅营养丰富,口感麻辣爽口,而且其做法简单,是一道深受人们喜爱的小吃美食。凉皮是陕西的一种地方特色小吃,搭配各种的食材与辅料,拌入可口的调料,使得这一道小吃麻辣爽口,酸爽诱人。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 水 :适量

辅料

具体步骤

  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解一
    第一步
    1.准备中筋面粉
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解三
    第三步
    3.锅中到油炒姜蒜
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解四
    第四步
    4.炒火腿肠
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜煮熟捞出
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解六
    第六步
    6.放入冬瓜炒
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解八
    第八步
    8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘
  • 美味的夏日清爽凉皮的做法图解九
    第九步
    9.切好面筋与各色蔬菜,加麻酱和自己喜欢的调料拌拌(我喜欢多加一些醋,当然了,凉皮也可以冷藏一下再吃)

烹饪技巧

  • 凉皮间建议抹上少许油,防止粘连。

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夏日清爽凉皮 夏日清爽凉皮
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很多人夏天都喜欢吃凉皮,不但味道好吃还可以去除夏天的燥热。夏日清爽凉皮以凉皮为主要原料配以其他酱料拌制而成,凉皮的味道有麻辣和酸甜两种,可以根据自己的口味配置酱……

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