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美味的豆角蒸菜
美味的豆角蒸菜

美味的豆角蒸菜

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.25 12:57

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主料

  • 豆角200
  • 面粉 :80
  • 干馒头 :一个

辅料

  • 十三香 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 盐 :1勺
  • 葱 :适量
  • 蒜 :4瓣

具体步骤

  • 美味的豆角蒸菜的做法图解一
    第一步
    1.大合照,我用的豆角不这几根,因为己经择了才想起,所以没拍
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解二
    第二步
    2.把豆角洗干净,用手掰成小段,把豆角边的丝一定要撕掉,因为是老豆角,有丝会影响口感
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解三
    第三步
    3.倒入面粉
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解四
    第四步
    4.放人揉成碎的馒头
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解五
    第五步
    5.放入切好的葱花
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的盐和十三香
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀,让面粉尽量沾满豆角
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解八
    第八步
    8.慢慢铺到盘中,中间留间
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解九
    第九步
    9.蒸锅水烧开,放入盘子开始蒸
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十
    第十步
    10.半小时后的效果,放旁边备用
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十一
    第十一步
    11.剥几瓣蒜,切成蒜沫
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十二
    第十二步
    12.把蒜沫放入豆角
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十三
    第十三步
    13.再放入一勺辣椒面,不喜欢吃辣的可以不放
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十四
    第十四步
    14.锅里放油烧热,放人花椒炸出香味
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十五
    第十五步
    15.热油浇到豆角上,然后搅拌均匀
  • 美味的豆角蒸菜的做法图解十六
    第十六步
    16.可以开吃啦,最喜欢的就是少调味料的食物原有的味道!

烹饪技巧

  • 放点馒头碎进去,口感更好一些,如果只放面粉,感觉会太软。另外这款蒸菜放蒜进去会更好吃!

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神厨奶爸

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豆角蒸菜 豆角蒸菜
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豆角蒸菜,我第一眼看到这个菜名时,一种浓浓的妈妈饭菜香味瞬间沁如我的味蕾。嫩嫩的豆角放入嘴,在上下牙齿接触的一刹那间,绵绵的阵阵豆角汁液暖暖入口,外包蒸熟的面粉……

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