DIY红烧鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.第一步:新鲜的鲤鱼一条。
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  第二步
  2.第二步:背面划出几条刀口，刀口不要太深。
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  第三步
  3.第三步:两面匀均抹上盐，酱油，姜片，蒜塞进刀口里。
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  第四步
  4.第四步:保鲜膜裹好最少淹两个小时。
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  第五步
  5.第五步:热锅温油。
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  第六步
  6.第六步:温油炸至两面金黄，大概四分钟左右。
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  第七步
  7.第七步:炸至过程中用勺子不断往鱼身上浇油，以便整条鱼都能过油。
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  第八步
  8.第八步:葱,姜,蒜切段小火炒香。
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  第九步
  9.放入高汤小火炖15分钟左右，放香菜出锅。