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美味的杏仁拌苦瓜,主要是由杏仁与苦瓜经过搭配烹饪而成,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美爽口,是一道深受人们喜爱的家庭美食。选用新鲜的苦瓜,不仅清香四溢,而且味美鲜香。苦瓜中含有丰富的苦味素,能增加食欲,健脾开胃,清心明目。
苦瓜要开水焯下,可去些苦味;杏仁有盐味,要用水多冲几遍,还要泡半小时;拌时不要再放盐。
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不吃不爽
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