特下饭的海鲜意面

具体步骤

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  第一步
  1.备好所需食材
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  第二步
  2.虾、花蛤蜊和姜片
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  第三步
  3.花蛤蜊放入盐水中浸泡1小时，让它吐出沙子
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  第四步
  4.虾剪去虾须，用剪刀剪开虾背取出虾线，洗净后用料酒、1g盐腌制20分钟
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  第五步
  5.再将西红柿块、洋葱块和姜片放入料理机中
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  第六步
  6.打成汁备用
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  第七步
  7.西兰花焯水
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  第八步
  8.花蛤蜊焯水，蛤蜊开口即可捞出
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  第九步
  9.口蘑切片
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  第十步
  10.锅中倒入开水，下入意面，大火煮8分钟
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  第十一步
  11.煮好的意面放冷水中过凉，沥干水分备用
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  第十二步
  12.锅中倒入橄榄油（别的油也可以）
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  第十三步
  13.中小火将油烧温热后下入虾煸炒
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  第十四步
  14.待煸出虾油后放入口蘑和黑胡椒，炒至口蘑出水变软即可出锅
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  第十五步
  15.再将西红柿汁和糖倒入锅中，加3g盐煮至汤汁较为浓稠时放点罗勒碎炒拌片刻
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  第十六步
  16.将处理好的所有食材放入锅中，炒拌均匀，让茄子把食材都裹住即可
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  第十七步
  17.可以再撒点罗勒碎点缀一下，趁热开吃吧