色香味俱全的烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮切块。
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  第二步
  2.辣椒洗净切块，准备好葱姜蒜。
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  第三步
  3.茄子裹上淀粉。
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  第四步
  4.锅中倒油烧热放入茄子。
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  第五步
  5.炸制金黄后捞出控油。
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  第六步
  6.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
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  第七步
  7.放入酱油爆锅后放入少量清水。
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  第八步
  8.放入辣椒块，放入盐味精、糖调味。
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  第九步
  9.勾入水淀粉。
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  第十步
  10.放入茄子迅速翻炒挂好芡汁即可出锅。