好吃的双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶倒入奶锅加热，不要煮开。
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  第二步
  2.将加热后的牛奶倒入碗中。
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  第三步
  3.取两个蛋清加入白糖搅拌均匀。
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  第四步
  4.顶部牛奶结成一层奶皮，用筷子挑开一个小口倒出牛奶。底部留少量牛奶防止奶皮沾到碗上。
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  第五步
  5.将蛋清倒入牛奶中搅拌均匀。
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  第六步
  6.将奶液过筛。
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  第七步
  7.缓缓倒入碗中使奶皮浮起来。
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  第八步
  8.盖上保鲜膜蒸15分钟左右。
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  第九步
  9.芒果切小丁。
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  第十步
  10.放在双皮奶上就可以享用了。