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好吃的火山降雪
好吃的火山降雪

好吃的火山降雪

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 11:46

火山降雪是一道非常形象生动的一道菜,火山即红色的番茄,雪山则是白糖,糖拌西红柿不但好吃,而且名字也好听,西红柿富含维生素和矿物质,酸酸的很开胃,搭配白糖,酸酸甜甜,口感更好,在夏季,没有太多胃口的时候可以做上一盘,开胃去火,而且营养健康。

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主料

辅料

  • 糖 :1小勺

具体步骤

  • 好吃的火山降雪的做法图解一
    第一步
    1.从冰箱拿出西红柿洗净
  • 好吃的火山降雪的做法图解二
    第二步
    香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
  • 好吃的火山降雪的做法图解三
    第三步
    剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
  • 好吃的火山降雪的做法图解四
    第四步
    一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。
  • 好吃的火山降雪的做法图解五
    第五步
    因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
  • 好吃的火山降雪的做法图解六
    第六步
    熟了的肠粉是全透明的。
  • 好吃的火山降雪的做法图解七
    第七步
    用刮刀顺一个方向卷起。
  • 好吃的火山降雪的做法图解八
    第八步
    这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。
  • 好吃的火山降雪的做法图解九
    第九步
    葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟
  • 好吃的火山降雪的做法图解十
    第十步
    3.西红柿上撒1小勺白糖拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、西红柿头切要放冰箱至少1小时。

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火山降雪 火山降雪
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不知道大家有没有吃过或者听过火山降雪这一道菜呢?听起来好像非常特别高大上,但其实它是一道非常简便而接地气的菜品。它是将洗干净的西红柿切好片之后在碟子里摆成小山形……

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