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麻婆豆腐
「美味可口」麻婆豆腐
「美味可口」麻婆豆腐

「美味可口」麻婆豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.24 09:48

  • 3047人看过
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主料

  • 老豆腐 ：300

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 郫县豆瓣 ：适量

具体步骤

  • 「美味可口」麻婆豆腐的做法图解一
    第一步
    1.老豆腐切小方块
  • 「美味可口」麻婆豆腐的做法图解二
    第二步
    2.生姜和蒜头切末，和花椒豆瓣一起备用
  • 「美味可口」麻婆豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油，将生姜，蒜末，花椒，郫县豆瓣放入锅中，炒出红油
  • 「美味可口」麻婆豆腐的做法图解四
    第四步
    4.把老豆腐倒入锅中
  • 「美味可口」麻婆豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入酱油，焖2-3分钟，最后加入盐，鸡精，洒上葱花即可

烹饪技巧

  • 能吃辣的，也可以加干辣椒

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麻婆豆腐 麻婆豆腐
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麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很重的花椒，辣在于四川的辣椒与四川有明郫县豆瓣酱,的主要食材是豆腐，做好的豆腐再撒上碾碎的花椒面，阵阵……

包含食材
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