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美味麻辣糖醋鱼块
美味麻辣糖醋鱼块

美味麻辣糖醋鱼块

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.06 01:46

麻辣糖醋鱼块,口味主要是以糖醋为主微带麻辣,而且鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,而且做麻辣糖醋鱼块呢,买条鱼可以两种做法,鱼身可以做鱼块,鱼头可以最后做个鱼头豆腐汤,吃完糖醋麻辣鱼后,喝一口鲜美的汤,及是漱口了也喝了营养美味汤。

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主料

  • 面粉 :10
  • 淀粉8
  • 鱼 :10

辅料

  • 干辣椒 :八个个
  • 红辣椒1个个
  • 豆瓣酱 :4汤匙匙
  • 米醋 :适量
  • 白砂糖适量
  • 花椒粒 :10粒
  • 生姜 :1小块块
  • 洋葱两片块

具体步骤

  • 第一步
    处理好鱼,切成大小适当的肉块
  • 第二步
    准备担担面调料包。
  • 第三步
    锅烧热放入肉馅煸炒出油。
  • 第四步
    放入葱花和蒜粒煸炒出香味。
  • 第五步
    倒入两包担担面调料包,翻炒均匀。
  • 第六步
    加入适量的开水煮一分钟左右关火。
  • 第七步
    烧一锅水,水开后放入面条煮开。
  • 第八步
    点两次水后放入青菜烫熟。
  • 第九步
    捞出面条和青菜,放入碗中。
  • 第十步
    放上芽菜。
  • 第十一步
    处理好鱼,切成大小适当的肉块 用料腌制鱼直至下个步骤完成 用淀粉和面粉以二比一的比例混合(用小碗衡量)。打一 ,做酱汁(方法:平底锅里加适当的植物油,不要太少。热锅后加进花椒粒进行香火,时间不宜太长。加进豆瓣酱炒出红油,依次加入生姜丝,辣椒丝,洋葱丝进行翻炒。加入适当的水,加点盐,加米醋和白砂糖,后两个稍微加多一点。等到酱汁味浓烈的时候把干辣椒放进去炒。)
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烹饪技巧

  • 2,用料酒腌制鱼直至下个步骤完成3,用淀粉和面粉以二比一的比例混合(用小碗衡量)。打一颗鸡蛋搅拌,适当的加水,直至搅拌成非流质状态。4,用搅拌好的面糊把腌好的鱼块覆盖5,炸鱼肉块直至变成金黄色6,做酱汁(方法:平底锅里加适当的植物油,不要太少。热锅后加进花椒粒进行香火,时间不宜太长。加进豆瓣酱炒出红油,依次加入生姜丝,辣椒丝,洋葱丝进行翻炒。加入适当的水,加点盐,加米醋和白砂糖,后两个稍微加多一点。等到酱汁味浓烈的时候把干辣椒放进去炒。)

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麻辣糖醋鱼你最主要的就是他的麻辣真的是味道很不错,因为我比较喜欢吃这种特别麻辣的东西,所以呢,她的味道也很好,如果你非常愿意吃的话可以在里面加一些香菜,因为加了……

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