香菇烧丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好洗净的食材.
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  第二步
  2.香菇切块，干辣椒切小段，蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮，洗净切滚刀块。
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  第三步
  3.中火坐锅：倒适量油，将干辣椒，蒜末入锅，炝至蒜末香，辣椒棕红。
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  第四步
  4.放入香菇块翻炒数下。
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  第五步
  5.再将丝瓜入锅翻炒后，倒适量水，盖上锅盖，中火烧至丝瓜熟软。
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  第六步
  6.放入适量盐，鸡精，淋入适量水淀粉，翻炒收汁，亮油后关火起锅。
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  第七步
  7.盛入盘中，即可享用。