家常香菇烧丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。
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  第二步
  2.泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。泡香菇的水搁置备用。
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  第三步
  3.丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
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  第四步
  4.炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
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  第五步
  5.倒入泡香菇的水煮沸。
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  第六步
  6.放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。
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  第七步
  7.放入适量盐调好味。
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  第八步
  8.出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。