珍馐美味的苦瓜煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.07 07:31

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主料

• 鸡蛋 ：三个
• 面粉 ：五十克
• 苦瓜 ：一根

辅料

• 清水 ：适量
• 盐 ：三勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.苦瓜去瓤洗净切丁
• 
  第二步
  2.2.取一个稍大的容器，打三颗鸡蛋，搅成蛋液，加少量清水，将切好的苦瓜丁放进去，再加少量面粉和盐
• 
  第三步
  3.3.锅内倒适量油，待油烧到五成热时，将调好的苦瓜液倒进锅里（要用平底锅）
• 
  第四步
  4.4.蛋液定型后翻面继续小火煎，待底部金黄时即可盛出

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苦瓜煎蛋

15

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苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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