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美味酸笋炒小鱼干
美味酸笋炒小鱼干

美味酸笋炒小鱼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 02:44

酸笋是家中常备的一种腌菜,而且制作工艺简单营养价值丰富,含糖量少,纤维素和维生素含量很多,尤其适合糖尿病病人食用,这道美味酸笋炒小鱼干清脆的酸笋遇到美味的鱼干会有什么样的火花呢,话不多数赶紧齐齐动手来看看怎么做的吧。

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主料

  • 秘制酸笋 :50
  • 小鱼干 :200

辅料

  • 白酒 :1勺
  • 饮用水 :50ml
  • 黄豆适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精或味精 :适量
  • 酸辣椒 :适量
  • 蒜苗2根
  • 生姜 :3片

具体步骤

  • 美味酸笋炒小鱼干的做法图解一
    第一步
    1.事先准备好原料,选用华螺酸笋纯手工切制,风味更佳,黄豆事先泡一晚口感会更好。
  • 美味酸笋炒小鱼干的做法图解二
    第二步
    2.柠檬汁和糖混合均匀
  • 美味酸笋炒小鱼干的做法图解三
    第三步
    3.倒入苏打水搅拌均匀
  • 美味酸笋炒小鱼干的做法图解四
    第四步
    10.成品

烹饪技巧

  • 这道菜酸辣开胃,适合所有热爱美食的你们,吃货小伙伴们是不是已经按捺不住自己的内心呐,表在屏幕前流口水哦,赶快行动起来吧!

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唯味

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酸笋炒小鱼干 酸笋炒小鱼干
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酸笋炒小鱼干他在我心中的地位仅次于麻辣小龙虾呀。而且它的酸辣味非常的好吃,在炒的时候大家需要注意的就是小鱼干可以用水泡一下那样炒起来的味道就会很好吃,如果不泡的……

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