主料
- 皮蛋 ：1个
- 内酯豆腐 ：1盒
皮蛋拌豆腐是中国传统名菜，越是到夏天这样菜的出场几率就越高，但是皮蛋和豆腐都还是属于比较寒凉的原材料，胃不好的人吃了有时候还是会出现不适的，所以蒜泥皮蛋拌豆腐就加入了蒜泥，蒜泥除了杀菌还可以热胃，正好能够中和皮蛋的良性，是既开胃又养生的菜品。
1、豆腐盒子的四角都剪去，有利于完整倒扣出豆腐。2、装豆腐的盘子可以再大点，我的浇汁时还好，吃的时候容易溢出。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
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皮蛋
爱笑厨娘
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