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可口的生蚝干炒韭菜苔
可口的生蚝干炒韭菜苔

可口的生蚝干炒韭菜苔

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 06:24

生蚝干炒韭菜苔美味可口、色香味俱全,深受人们的喜爱,肉质地鲜嫩,香甜可口,营养丰富,韭菜富含大量的维生素,钙铁等矿物质元素,有美容养颜的功效,在家中制作过程简单,所需要的食材常见简单,也可以用来招待客人的佳肴,赶紧的行动起来吧。

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主料

  • 韭菜苔 :200
  • 蚝干200

辅料

  • 油 :适量
  • 生姜 :1块
  • 蒸鱼豉油 :1勺
  • 盐 :1/2勺
  • 小米椒 :3个
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解一
    第一步
    1.蚝干200g,取出放入深碗中。
  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解二
    第二步
    2.切成片,切到筷子为准
  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解三
    第三步
    3.斜刀切另一边,
  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解四
    第四步
    4.切好了,摆在盘子里
  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解五
    第五步
    5.上锅蒸十分钟即可
  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解六
    第六步
    6.调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
  • 可口的生蚝干炒韭菜苔的做法图解七
    第七步
    15.成品图。

烹饪技巧

  • 1:蚝干一定要充分浸泡,中途换水两回。2:韭菜苔炒至断生即可。3:蒸鱼豉油的加入,提味更胜一筹。4:料酒不可少哟,因为蚝干比新鲜的腥味更重。

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