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鲜美生蚝干炒韭菜苔
鲜美生蚝干炒韭菜苔

鲜美生蚝干炒韭菜苔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 01:11

鲜美生蚝干炒韭菜苔算起来可是成本比较高的一道菜,通常情况下生蚝都是论只来卖的,肉质鲜嫩肥美,营养成分全面。韭菜苔也是,正当季节的韭菜苔真的是有一种鲜掉眉毛的感觉,海鲜搭配地面中的鲜味食材真的是让人不能拒绝,偶尔吃一吃

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主料

  • 生蚝干 :200
  • 韭菜苔 :200

辅料

  • 油盐 :适量
  • 料酒、姜 :适量
  • 豉油 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    蚝干加入清水浸泡4小时左右,让它充分泡发
  • 第二步
    苦瓜切成小块
  • 第三步
    做水,把苦瓜又热水焯下
  • 第四步
    焯好用凉水拔下
  • 第五步
    泡好的杏仁倒去水
  • 第六步
    加入焯好的苦瓜
  • 第七步
    加入切好的蒜末儿
  • 第八步
    加入味精及香油
  • 第九步
    汤汁快干的时候,入韭菜苔。.均匀翻炒后,加入1/2勺。

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吃货本质

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生蚝干炒韭菜苔 生蚝干炒韭菜苔
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生蚝干炒韭菜苔你特别的好吃,做这道菜的时候我们一定要注意,尽量的少放一点油,而且呢生蚝的处理非常的重要,大家在处理之前可以在生蚝上面刷一点色拉油那样吵起来生蚝的……

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