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辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。是小编很喜欢的一道川菜,它也深受各地人们的喜爱,一道麻辣味浓,咸鲜醇香的辣子鸡,配上白饭,小编可以吃下两大碗饭呢。
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柳绿无烟
在川渝一代有一道菜以辣闻名,它改良了鸡的传统烹饪手法。将鸡肉烹饪为没有鸡味道的菜品,它就是辣子鸡。辣子鸡以辣为主,喜欢吃辣的朋友看到这道菜可能跟我一样咽口水吧。……
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