家常菜肉末炒四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.把四季豆洗净
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  第二步
  2. 捞出沥干水分
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  第三步
  3. 把猪肉切成碎粒
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  第四步
  4. 榨菜去皮洗净切粒
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  第五步
  5. 锅中放油，油要多一点，烧热后放入四季豆翻炒
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  第六步
  6. 炒制到四季豆脱水塌秧，表面有皱纹
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  第七步
  7.将其盛入碗中备用
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  第八步
  8. 锅留底油，炒香葱姜，放入肉末翻炒，炒制肉末色泽发白
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  第九步
  9. 放入榨菜粒翻炒均匀
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  第十步
  10. 烹入料酒
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  第十一步
  11.加适量酱油
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  第十二步
  12. 放入备用的四季豆翻炒
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  第十三步
  13. 加少许盐补充调味
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  第十四步
  14. 炒匀即可关火
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  第十五步
  15. 出锅装盘，即可上桌品味