清热的苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.19 07:05

苦瓜炒蛋，是我们经常吃的一种菜，主要是由苦瓜和鸡蛋制作而成，营养丰富，苦瓜具有清热解暑的功能，吃多也不会上火，特别适合容易上火的人食用，夏天食用还可以消暑。好吃的苦瓜炒蛋虽然有些味苦但是清热解毒非常好。

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主料

• 苦瓜 ：200g
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.苦瓜加入盐水中煮2分钟，苦瓜会没那么苦
• 
  第三步
  3.打好的蛋液煎好后馋成块状，盛出备用
• 
  第四步
  4.油先爆香葱姜蒜，加入苦瓜翻炒后加入鸡蛋一起炒，最后加点盐就可以出锅了
• 
  第五步
  5.好吃

烹饪技巧

• 无

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苦瓜炒蛋

11

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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