美味浓汤酸菜鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.26 05:36

今天要教大家的是一款深受喜爱的菜肴，浓汤酸菜鱼，很多人下饭馆的必点菜，下面就来告诉大家在家里做出美味浓汤酸菜鱼的方法。这道菜，是很多地方的家常菜，不管什么时候，是餐桌上的必备菜之一，鱼肉超级鲜美，营养价值很高，肉质鲜嫩，味道鲜辣爽口。

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主料

• 福寿鱼 ：3斤

辅料

• 酸菜 ：适量
• 豆芽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将福寿鱼洗好后分三等分剁开，头，身，尾巴，头和尾巴用盐巴腌一下…把酸菜洗好后，切成片片备用
• 第二步
  锅内放油打入鸡蛋炒散
• 第三步
  加入蒜苔末，炒香，放适量盐，
• 第四步
  加适量水微炖一下
• 第五步
  倒入米饭，小火翻炒均匀，用水化适量盐倒入米饭内
• 第六步
  13.大功告成！为了适合南方不吃辣的习惯，所以将辣椒油换成香油代替算了，当然还是正宗的辣酸爽比较好吃啦，哈哈

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浓汤酸菜鱼

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