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独特的豆酱仔姜
独特的豆酱仔姜

独特的豆酱仔姜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 02:43

豆酱仔姜是一道颇具独特风味的一道菜,口感独特,咸辣适中。豆酱仔姜的主料是仔姜,加上豆酱,就搭配出一种特殊的口感,让人想忘也忘不掉。仔姜味道鲜美,用途广泛,具有一定的药用价值,除此之外,仔姜还具有美容养颜、抑制癌细胞活性的功能,所以颇受欢迎。

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主料

  • 仔姜 :250

辅料

  • 油 :适量
  • 普宁豆酱 :适量

具体步骤

  • 独特的豆酱仔姜的做法图解一
    第一步
    1.仔姜洗净
  • 独特的豆酱仔姜的做法图解二
    第二步
    2.从袋子里拿出来,放盘子里备用
  • 独特的豆酱仔姜的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,烧至七成热
  • 独特的豆酱仔姜的做法图解四
    第四步
    4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
  • 独特的豆酱仔姜的做法图解五
    第五步
    5.捞出放凉,待油味变凉
  • 独特的豆酱仔姜的做法图解六
    第六步
    6.再次开火烧热,被炸了一遍的鸡柳再炸一次,这样炸出来的才外酥里嫩。
  • 独特的豆酱仔姜的做法图解七
    第七步
    6.拌匀,腌半小时后,即可食用。

烹饪技巧

  • 1、普宁豆酱较咸,不能放太多。

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豆酱仔姜 豆酱仔姜
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从小我就比较喜欢吃姜,不仅因为我爸爸经常叫我吃,还因为吃姜对人体有很大的好处,可以开胃也可以促进人体身体需要,在姜的品种中,有一类叫做仔姜,这是我最喜欢吃的呢,……

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