卷春饼

具体步骤

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  第一步
  1.先来做面糊，250克高筋面粉加440克，50度的开水，加适量盐。水要分三次加入以免面粉化开不均匀而形成小疙瘩。把面糊调成类似淡奶油那样的稀稠程度即可。用热毛巾盖上醒半小时。
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  第二步
  2.在等待面糊醒发的时间里，把胡萝卜，土豆，青瓜都切丝并且用醋水泡上 猪肉切丝用酱油，盐，油腌制。 香菜切段，大葱切丝备用。
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  第三步
  3.上春卷神器，利仁薄饼机
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  第四步
  4.按照薄饼机的说明使用，等到面皮出现很多个小泡时就说明面皮熟了。
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  第五步
  5.这就是做好的春饼皮，大约有十六张。一次能吃几张就拿几张吃。剩下的放在冰箱冷冻。下次解冻后在每张春饼面皮上摸上油放在蒸笼上蒸热就可以吃了。摸油是为了防止面皮互相粘连在一起
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  第六步
  6.热锅凉油中火，把猪肉炒一下，然后再加少许油，改大火放入土豆丝和胡萝卜丝炒熟，加盐即可。
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  第七步
  7.来，按照自己口味和喜欢的菜，卷起来，吃起来。。
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  第八步
  8.卷好咯，口味重的朋友配上黄豆酱。健康午餐开吃啦。。。