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美味的清烧丝瓜煎蛋
美味的清烧丝瓜煎蛋

美味的清烧丝瓜煎蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 02:05

清烧丝瓜煎蛋是一道既美味有营养的家常菜,口感独特,除此之外,制作方法还十分简单,按照下面步骤就可以制作出佳肴了。这道菜主要由丝瓜和煎蛋煮制而成,丝瓜营养高,还具有一定的药用价值,能起到活血解毒的作用;鸡蛋的营养更是不言而喻了,因此这道菜是十分受欢迎的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉少许
  • 蒜子 :5
  • 油 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 葱段 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所需食材
  • 第二步
    将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚,放入少量的葱姜料腌制30分钟左右
  • 第三步
    锅中放入适量的植物油。
  • 第四步
    加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜,倒入草虾炒,再加入香醋、料和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟,如果草虾太大可以加盖闷几分钟。
  • 第五步
    8.盛入盘中,即可享用。

烹饪技巧

  • 1、先将鸡蛋煎好后铲在盘中备用,丝瓜烧好淋芡收汁后再放入和匀即可。2、鸡蛋烹制成菜后本味鲜美,不必再放鸡精,味精之类的调味品。

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