食欲满满的茄汁肉酱意大利面

具体步骤

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  第一步
  1.备料：橄榄油，番茄酱，黑胡椒粉，意面，欧芹碎，肉末，洋葱，奶酪，糖，盐，西红柿，蒜，香叶（洋葱切碎，蒜拍碎，西红柿去皮去蒂搅碎，红酒忘记放在照片里了）
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  第二步
  2.冷锅下入橄榄油，蒜碎，香叶，开中小火煸炒，将蒜和香叶煸炒出香味，颜色焦黄
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  第三步
  3.下入洋葱碎，煸炒出香味，炒到洋葱水分丧失，稍稍变色，中小火，大概5分钟左右
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  第四步
  4.下入肉末煸炒变色
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  第五步
  5.下入红酒适量
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  第六步
  6.下入西红柿碎
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  第七步
  7.加入番茄酱
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  第八步
  8.炒匀酱料
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  第九步
  9.撇去浮沫
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  第十步
  10.熬煮到水分丧失，浓稠后加入盐，糖，黑胡椒粉（根据个人口味下料，我没放糖，感觉够甜了）
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  第十一步
  11.炒到很稠，看不到水份时关火，加盖
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  第十二步
  12.煮面沥水
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  第十三步
  13.将酱料浇在意面上，撒上奶酪（应该用奶酪粉，品相更好，我这没有了，用的披萨奶酪），撒上欧芹碎