小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的豆角焖面
好吃的豆角焖面

好吃的豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:13分钟
发布时间:2017.07.19 07:11

豆角焖面是中国北方传统特色小吃,满含北方的味道。豆角便宜易得,面条量大质优。利用水蒸气将面条,豆角焖熟后,面条筋道柔韧,豆角脆嫩可口。再辅之肉酱,肉之鲜,豆角之脆,面条之筋,简单的方式,却口感极佳。午饭时候,若来上一碗,定能享得十足的口腹之欲。

更多详情
  • 2389人看过
  • 460
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.面倒盆里,准备凉水活面
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.拌成小疙瘩活起面团
  • 好吃的豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.活好的面团醒一会儿
  • 好吃的豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.豆角洗干净,控干水
  • 好吃的豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.从豆角中间部分剪开分段
  • 好吃的豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.准备土豆削皮切条
  • 好吃的豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.切条土豆泡水待用
  • 好吃的豆角焖面的做法图解八
    第八步
    8.葱蒜西红柿待用
  • 好吃的豆角焖面的做法图解九
    第九步
    9.醒好的面团擀成面皮
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十
    第十步
    10.擀薄待用
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中倒油加热
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十二
    第十二步
    12.油热放入葱蒜炒香
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入土豆
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入豆角
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十五
    第十五步
    15.翻炒均匀
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十六
    第十六步
    16.倒入西红柿
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十七
    第十七步
    17.翻炒
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十八
    第十八步
    18.放五香粉,盐,酱油
  • 好吃的豆角焖面的做法图解十九
    第十九步
    19.翻炒均匀
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二十
    第二十步
    20.加水,因为豆角水分小,水可以加至和菜平行
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二十一
    第二十一步
    21.煮菜的期间切面
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二十二
    第二十二步
    22.面切条
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二十三
    第二十三步
    23.切好放入锅里开始焖
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二十四
    第二十四步
    24.焖到锅里没有多余水分关火
  • 好吃的豆角焖面的做法图解二十五
    第二十五步
    25.做好的焖面拌匀,出锅

烹饪技巧

460

收藏

分享
野鸭子的厨房

野鸭子的厨房

共有483个成果

TA的其他成果

美味孜然扣肉
干锅排骨
独家惠安地瓜粉团
节节高升
香酥鸡翅根
[家庭版]双皮奶
香干炒肉
香软到爆的卡仕达土司 疯子一样成长
查看全部
豆角焖面 豆角焖面
21
已被12308人参考

豆角焖面,是北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了食物原来的口……

包含食材