食欲满满的珍珠圆子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米100克，用清水浸泡半天后控干水待用。
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  第二步
  2.猪腰条肉500克洗净、藕1小节去皮洗净、生姜2大块。
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  第三步
  3.猪肉切成大块待用。
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  第四步
  4.安装好绞肉机。
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  第五步
  5.然后把猪肉和姜片一起放入绞肉机中绞成肉糜。
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  第六步
  6.再把莲藕切大块也放入绞肉机中绞碎。
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  第七步
  7.猪肉和莲藕全部绞好。
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  第八步
  8.在肉糜中加入一个鸡蛋，一勺玉米淀粉。
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  第九步
  9.5克食盐。
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  第十步
  10.少许五香粉。
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  第十一步
  11.用手将肉糜顺着一个方向搅打上劲。
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  第十二步
  12.用手把肉糜摔打成肉圆，再把肉圆放在糯米上滚匀，使肉圆四周全部沾上糯米。
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  第十三步
  13.蒸锅里垫新鲜粽叶。
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  第十四步
  14.把做好的圆子放在粽叶上，大火烧开锅后改中小火再蒸25分钟即可。