有创意的麻辣吮指毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.毛豆洗净，剪去两头
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  第二步
  2.锅里加水，水开后加少量油倒入毛豆，煮10分钟左右沥水备用。
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  第三步
  3.生姜切丝、干辣椒切段、大蒜切片、葱切段备用。
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  第四步
  4.炒锅里倒入适量的油，放入花椒烹出香味，再放入姜丝、蒜片、葱段炒出香味。
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  第五步
  5.转小火放入郫县豆瓣或者麻辣火锅料，炒出红油。
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  第六步
  6.放入干辣椒段炒香（最后放是放置干辣椒炒糊）。
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  第七步
  7.倒入毛豆翻炒均匀，加生抽、白糖、盐。
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  第八步
  8.翻炒2分钟即可出