口感丰富的蜜汁豆干

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐干切3厘米左右的正方块。
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  第二步
  2.锅烧热倒入适量油，下入豆干。
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  第三步
  3.煎至表面金黄捞出。
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  第四步
  4.锅中留少许底油，下入3大匙糖，炒糖色。
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  第五步
  5.小火炒化白糖冒泡，颜色变深黄。
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  第六步
  6.然后下入豆腐干。
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  第七步
  7.翻炒均匀上色。
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  第八步
  8.锅中加入适量的水。
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  第九步
  9.加入老抽、盐和八角。
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  第十步
  10.转中小火炖煮，让豆腐干入味。
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  第十一步
  11.待汤汁变少时不停翻炒大火收汁。
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  第十二步
  12.滴几滴香油拌匀。