家常菜清脆土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：土豆，胡萝卜，大蒜，青椒，葱。
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  第二步
  2.土豆和胡萝卜切丝，大蒜拍扁，葱切段。
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  第三步
  3.切丝后的土豆用清水冲洗一遍。
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  第四步
  4.炒锅烧入适量清水烧开，下入土豆丝和胡萝卜，水再次沸腾看到土豆丝变透明即可捞出，大约15秒钟。
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  第五步
  5.掉开水的土豆和胡萝卜放入凉水中浸泡，凉透后捞出沥干水分。
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  第六步
  6.炒锅烧热后倒入油，油温7成热后放入大蒜爆锅。
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  第七步
  7.爆锅完成后放入土豆丝和胡萝卜丝用大火翻炒。
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  第八步
  8.接着放入青椒丝翻炒。
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  第九步
  9.沿着锅边淋入香醋。
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  第十步
  10.在放入葱段翻拌均匀，即可断火。
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  第十一步
  11.撒入鸡精调味。
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  第十二步
  12.在撒入盐调味即可出锅。
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  第十三步
  13.全程炒至的时间共9秒钟完成，土豆丝清爽，脆，非常的好吃。