口感丰富的鲜虾蒸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.05 10:44

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，香葱切好，虾去皮、头、挑出虾线，放碗中加胡椒碎、盐腌制10分钟
• 
  第二步
  2.鸡蛋放大碗中，加适量水、少许盐，搅拌均匀
• 
  第三步
  3.过滤下更细腻
• 
  第四步
  4.倒入小碗中
• 
  第五步
  5.盖上保鲜膜，放入凉水锅中
• 
  第六步
  6.待蛋液凝固，放入腌好的虾仁，蒸熟即可
• 
  第七步
  7.出锅倒入酱油、香油、香葱即可

烹饪技巧

• 蒸蛋加水我都是一比一，要想吃嫩点，水多放点，反之水少放

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鲜虾蒸蛋

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