自制蔓越莓蒸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将称好的盐、油、炼乳混合备用；
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  第二步
  2.在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥；
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  第三步
  3.同时打开蒸箱设置热饭模式，预热5分钟；（家里没蒸箱的，直接蒸锅开火烧上水）
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  第四步
  4.打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失；
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  第五步
  5.低筋面粉和泡打粉混合，过筛两次，倒入蛋液中，用刮刀上下快速翻拌均匀，面糊倒入第二步混合翻拌均匀；
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  第六步
  6.将蛋糊倒入模具八分满，依次倒完全部，提起蒸笼轻振出大泡，放上蔓越莓装饰；
• 第七步
  7.将模具送入蒸箱中层，设置热饭模式，蒸15分钟，焖两分钟再开盖，即可！
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  第八步
  8. 放凉脱模；
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  第九步
  9.成品！
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  第十步
  10.内部组织部错吧！