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香气浓郁的红烧鲫鱼
香气浓郁的红烧鲫鱼

香气浓郁的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.30 01:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼是先煎好的,蒜拍扁,姜切片。
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.放油先把姜,蒜,辣椒,花椒,八角,炒香。
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.倒入鱼,放水没过鱼,大火煮开
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.煮开后放入盐,糖,味精,粗。转小火盖是锅盖慢炖。
  • 香气浓郁的红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.炖的差不多20到30分钟的时候,锅里还有很多汤的话,就大火收汤,就点底汤就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 炖鱼的时候一定要放醋,因为放醋,才会令鱼刺变的更软,记得不要放太多了,不然会酸的。

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