这道美味又健康的茄汁肉末拌面我做过很多回，给我的感觉是不同的配菜有不同的功效和味道肉末，餐桌上不可少，茄子味美鲜香，维生素含量丰富，这其中还含有丰富的铁，后味回甜，性主平和，对厌食人群很有帮助，当然最主要的还是肉末和茄子三色面搭在一起会很受欢迎的。
注意火候
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茄子
大蒜
猪肉
西红柿
好吃豆豆
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