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芹菜在炒菜的时候经常用到,它有一股特别的鲜香,当把它和廋肉搅拌在一起,做成了一盘芹菜瘦肉包饺子,芹菜的鲜美味道保留得更好,同时肉的腥味完全去除,此外芹菜还有润肺止咳的效果,对降低血压也有帮助,所以常吃对老年人特别有好处。
盐的份量很关键,芹菜中放盐时要多点,因为腌制后把水捏出去芹菜里面就不会有什么盐份
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一品轩
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