香气浓郁的蒸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄加水加植物油加10克细砂糖拌匀
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  第二步
  2.蛋黄放入无水无油的容器中
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  第三步
  3.20克细砂糖分三次加入，这是第一次
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  第四步
  4.第二次加糖
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  第五步
  5.第三次加糖
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  第六步
  6.打发致干性发泡
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  第七步
  7.即，提起打蛋器露出尖钩
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  第八步
  8.低筋面粉筛入蛋黄液
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  第九步
  9.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中
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  第十步
  10.翻拌手法，拌匀
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  第十一步
  11.拌匀后加入到剩余的三分之二的蛋白中
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  第十二步
  12.翻拌手法拌匀
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  第十三步
  13.加入香草精，可加可不加
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  第十四步
  14.拌匀后放入模具，盖上保鲜膜
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  第十五步
  15.蒸熟倒扣
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  第十六步
  16.脱模
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  第十七步
  17.做好了
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  第十八步
  18.很柔软，不油腻
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  第十九步
  19.成品图
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  第二十步
  20.成品
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  第二十一步
  21.快尝试吧！