猪肝含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸等。常吃猪肝有补肝、明目、养血的功效，非常的适合贫血、经常在电脑前工作或者爱喝酒的人食用。猪肝的吃法有很多，做的好的猪肝非常的鲜嫩可口，今天做的这道麻油猪肝深受朋友们的喜爱。
1、买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……
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猪肝
绝味叫花鸡
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