美味营养的煎鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.17 11:50

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主料

• 鸡翅 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡全翅洗干净沥水。放入前面材料中的酱，鸡翅划口，放入切丝的生姜去腥。然后放入冰箱里冷藏1-2个小时。
• 
  第二步
  2.锅烧干放一点点底油，将鸡翅放入。均小火煎。
• 
  第三步
  3.待一面煎金黄后再翻过来煎另一面。（我这个图是没有煎好的）
• 
  第四步
  4.待两面煎金黄后，放入一点水，盖上锅盖用小火焖几分钟。
• 
  第五步
  5.焖好后，用筷子均匀的翻面。可以用筷子扎一下看有没有熟。
• 
  第六步
  6.最后放入孜然粉出锅！

烹饪技巧

• 1.可以加少许盐，因人而异2.注意煎至两面金黄即可，掌控时间很重要！

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煎鸡翅

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一说到煎鸡翅，我这个肉食爱好者的唾液就在分泌了。煎鸡翅非常在意火候的大小，火候过大就容易焦了，而火候过大又不够香。所以一定要注意火候。另外，煎鸡翅之前一定要沥干……

包含食材

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