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美味的煎鸡翅
美味的煎鸡翅

美味的煎鸡翅

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.07 03:23

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主料

  • 鸡翅中 :300

辅料

  • 大蒜25
  • 生抽 :30
  • 料酒 :50
  • 生姜 :25
  • 蚝油 :15

具体步骤

  • 美味的煎鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.将鸡翅冲水洗净,沸水中焯水3分钟,沥干水备用。
  • 美味的煎鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.将生姜 大蒜放料理机打碎(也可以用刀切小粒)
  • 美味的煎鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.将鸡翅和打碎的生姜 大蒜加耗油 生抽 料一起拌均匀放冰箱入味3小时(最好能夜)
  • 美味的煎鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.平底锅大火烧热,转小火 把腌制好的鸡翅放锅里小火煎 中间注意要不停的翻面,两面金黄就可以出锅了

烹饪技巧

  • #鸡翅不隔夜的话可以用刀在鸡翅上开口方便入味#

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一说到煎鸡翅,我这个肉食爱好者的唾液就在分泌了。煎鸡翅非常在意火候的大小,火候过大就容易焦了,而火候过大又不够香。所以一定要注意火候。另外,煎鸡翅之前一定要沥干……

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