美味香泡鸭脚

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.28 07:41

鸭脚里面含有丰富的胶沿蛋白，据专家研究表明鸭掌里面富含的营养价值并不低于熊掌，最关键的是相对于熊掌鸭脚可算是十分的物美价廉了哟，而且鸭掌筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味哦，不要等了，赶紧和小编一起制作这道香泡鸭脚吧。

更多详情

• 2047人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鸭脚 ：4斤

辅料

• 香醋 ：3瓶
• 料酒 ：2匙
• 蒜 ：20颗
• 盐 ：2匙
• 糖 ：200
• 酱油 ：2勺
• 姜片 ：3片
• 红辣椒 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1.鸭脚洗净滤干水份。
• 第二步
  2.锅中放入水，姜片，料酒烧开，倒入鸭脚，煮十分钟左右，捞出。
• 第三步
  3.捞出过凉水，再放入冰水中冰镇三分钟，捞出滤干水份。
• 
  第四步
  4.准备一个容器，导入香醋，蒜，酱油，白糖，辣椒，盐搅拌均匀，倒入鸭脚腌制五到八个小时，使之入味变色既可。

烹饪技巧

• 事先准备还一大盘冰水，这样鸭脚吃起来更加爽口美味

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

柠檬398

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

香泡鸭脚

13

已被1945人参考

香泡鸭脚，是一道以鸡脚为主要原材料经过泡制而成的一道美味零嘴。平时没事的时候，可以在家里看看电视，吃吃这道零嘴，保证你停不下来呢。味道特别可口，香味特别诱人，保……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

全部其他的“香泡鸭脚”做法

• 
  虾仁醉酒
• 
  乐乐厨艺屋
• 
  绝不加醋

美味香泡鸭脚评论

发表评论需要登录

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……