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荷兰豆腰果炒鲜虾是一道荤素搭配极具均衡的美食。主菜是鲜虾,而荷兰豆和腰果也不容忽视。鲜虾的鲜肥之味,腰果的油滑之感,荷兰豆的清爽之感搭配在一起,让人一口吃出不同的口味,极大的丰富了味蕾的体验。再加上菜品色泽鲜艳,让人眼前一亮,食欲大增。
1、荷兰豆提前焯一下水,焯水的时候放少许油和盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳。2、我用的是鲜活虾,所以没必要加入过多调料,也不必加入淀粉或蛋清,直接炒更美味。
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