美味的牛肉蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入开水和面；
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  第二步
  2. 用筷子将面粉和成疙瘩状；
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  第三步
  3. 再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上30分钟；
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  第四步
  4. 花椒、辣椒和香叶用开水冲泡， 放凉备用；
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  第五步
  5. 牛肉馅中放入盐、料酒，
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  第六步
  6. 再加入泡的花椒水，不停的顺着一个方向搅拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加；
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  第七步
  7. 团好的牛肉馅加入洋葱碎放入里面顺着同一方向搅拌，搅拌均匀后备用；
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  第八步
  8. 饧好的面团后擀成长条后切成相同的大小的剂子；
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  第九步
  9. 擀成圆片后包入牛肉馅料；
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  第十步
  10. 将饺子包好；
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  第十一步
  11. 整齐的放入刷了油的蒸屉上；
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  第十二步
  12. 大火蒸上十分钟；
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  第十三步
  13. 热腾腾的快动口吃了。